Recettes de sauce pour pastel Cap Vert
Si vous cherchez une recette de sauce pour accompagner vos pastels Cap Vert, vous trouverez ci-dessous plusieurs options à essayer.
Sauce vierge
La recette de Chef Simon propose de servir les pastels Cap Vert avec une sauce vierge. Voici les ingrédients nécessaires :
- 2 tomates
- 1 oignon rouge
- 1 gousse d'ail
- 1/2 citron vert
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel, poivre
Pour préparer la sauce, coupez les tomates en dés et hachez l'oignon et l'ail. Mélangez tous les ingrédients dans un bol et assaisonnez avec le sel, le poivre et le jus de citron vert.
Sauce pimentée
Si vous préférez une sauce plus épicée, essayez la recette de Cuisine AZ. Voici les ingrédients nécessaires :
- 2 tomates
- 1 oignon
- 1/2 piment rouge
- 1 cuillère à soupe de concentré de tomate
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel, poivre
Coupez les tomates et l'oignon en petits dés. Retirez les graines et les membranes du piment et hachez-le finement. Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive et faites revenir l'oignon et le piment pendant quelques minutes. Ajoutez les tomates et le concentré de tomate, puis laissez mijoter jusqu'à ce que la sauce épaississe. Assaisonnez avec le sel et le poivre.
Sauce tomate
Une autre option simple et délicieuse est une sauce tomate. Voici la recette proposée sur Les Foodies :
- 2 tomates
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 2 cuillères à soupe de concentré de tomate
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Sel, poivre
Coupez les tomates et l'oignon en petits dés et hachez l'ail. Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive et faites revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajoutez les tomates et le concentré de tomate, puis laissez mijoter jusqu'à ce que la sauce épaississe. Assaisonnez avec le sel et le poivre.
Sauce au yaourt
Si vous cherchez une sauce plus légère, essayez cette option au yaourt proposée sur Mes inspirations culinaires :
- 1 yaourt nature
- 1/2 citron
- 1 gousse d'ail
- Sel, poivre
Dans un bol, mélangez le yaourt, le jus de citron et la gousse d'ail hachée. Assaisonnez avec le sel et le poivre.
En essayant ces différentes recettes, vous trouverez sûrement une sauce qui vous plaît pour accompagner vos pastels Cap Vert. Bon appétit !
Pastels - abc recettes
abcrecettes.com/pastels/rec...Recette 151: Pastel Sénégalais au Thon - YouTube
www.youtube.com/watch?v=fb0...Recette pastels ou fataya senegalaise à la viande hachée
cuisinezavecdjouza.fr/recet...Pastels Thon et Gambas, Sauce Vierge - Les recettes de l'Alsacienne
ciboulette21.canalblog.com/...Si vous cherchez à remplacer votre habituelle sauce pimentée par une sauce plus exotique et savoureuse, essayez la recette de sauce pour pastel cap vert. Cette recette fera des merveilles pour n'importe quel plat qui ajoute une touche de saveur picante et terreuse. Vous aurez besoin de gousses d'ail, de vinaigre, d'huile, de coriandre hachée, de fromage, d'oignon haché, du beurre et des grains de poivre.
Commencez par piler quelques gousses d'ail dans un mortier jusqu'à obtention d'une pâte fine. Mettez-la de côté. Ensuite, combinez dans un bol le vinaigre, l'huile, la coriandre hachée, le fromage, l'oignon haché et les grains de poivre. Incorporez le tout et remuez bien.
Versez le mélange dans une casserole et faites le chauffer à feu moyen jusqu'à ce que la sauce commence à épaissir. Ajoutez alors le beurre et remuez encore jusqu'à ce que la sauce soit homogène. Enfin, incorporez la pâte d'ail et remuez encore jusqu'à ce que le mélange soit uniformément mélangé. Laissez mijoter quelques minutes, puis éteignez le feu.
Votre sauce cap vert est prête à être servie ! Utilisez-la pour accompagner vos plats préférés ou pour les décorer.
J'adore préparer ce genre de sauce chez moi, pour accompagner des plats comme des poulets rôtis ou des poissons. J'ai même essayé de la servir avec des pastels et j'ai vraiment ...