Recettes de pâtisserie : une sélection de plus de 1000 recettes à essayer!
Si vous cherchez des recettes de pâtisserie pour épater vos amis et votre famille, vous êtes au bon endroit! Nous avons rassemblé une sélection de plus de 1000 recettes de pâtisserie pour tous les goûts et toutes les occasions. Des biscuits, des macarons, des cakes, des entremets, des desserts faciles ou plus élaborés, notre catalogue de recettes a de quoi satisfaire toutes vos envies de pâtisserie.
Des recettes classiques et originales
Que vous soyez un amateur de pâtisserie ou un cuisinier expérimenté, nos recettes vous offrent le meilleur de la pâtisserie classique et originale. Vous pouvez trouver des recettes de charlotte au chocolat au lait, de biscuit cuiller maison, de bavaroise ou encore de schneckenkuchen. Notre sélection de recettes de pâtisserie est mise à jour régulièrement pour vous proposer de nouvelles idées pour ravir vos papilles.
Des recettes pour apprendre les bases de la pâtisserie
Si vous êtes débutant en pâtisserie, vous pouvez également trouver des recettes pour apprendre les bases de la pâtisserie et réussir vos gâteaux, tartes, mousses, entremets, macarons. Par exemple, notre site propose des recettes pour réaliser un gâteau de Savoie, une pâte sablée, une crème pâtissière, une mousse au chocolat, une ganache ou encore une meringue française.
Des recettes de grands chefs
Si vous êtes à la recherche de recettes de grands chefs, notre sélection de recettes de pâtisserie comprend également des recettes de Christophe Michalak, Pierre Hermé, Philippe Conticini, Christophe Adam et bien d'autres. Vous pouvez ainsi découvrir et reproduire les recettes de leurs célèbres créations comme le célèbre Ispahan de Pierre Hermé, le Fantastik de Michalak ou le Saint-Honoré de Conticini.
Des recettes du Meilleur Pâtissier
Les fans de l'émission Le Meilleur Pâtissier seront également ravis de trouver sur notre site toutes les recettes des candidats et des chefs de l'émission. Vous pouvez ainsi reproduire chez vous les gâteaux, tartes, entremets et autres créations des émissions passées.
Des astuces et conseils de cuisine et pâtisserie
En plus des recettes, notre site propose également des astuces et conseils de cuisine et pâtisserie pour vous aider à réussir vos préparations. Vous pouvez ainsi apprendre comment préparer et travailler la pâte feuilletée, réaliser des décors en chocolat, réussir une crème chantilly ou encore réaliser des macarons.
Des guides d'achat pour vous équiper comme un pro
Pour vous équiper comme un pro de la pâtisserie, notre site propose également des guides d'achat pour vous aider à choisir les ustensiles indispensables pour réussir vos préparations. Vous pouvez ainsi trouver des conseils pour choisir les bons moules à gâteaux, les bons fouets, les bons thermomètres ou encore les bonnes douilles.
En résumé, notre sélection de recettes de pâtisserie est une mine d'or pour tous les passionnés de pâtisserie, débutants ou confirmés! Les recettes classiques et originales, les astuces et conseils de cuisine et pâtisserie, les recettes de grands chefs et celles du Meilleur Pâtissier sont toutes à portée de clic. Alors, pourquoi ne pas essayer dès maintenant une de nos recettes et vous lancer dans la confection de vos propres desserts faits maison?
Sources:
- Il était une fois la pâtisserie: www.iletaitunefoislapatisse...
- Chef Simon: chefsimon.com/recettes/tag/...
- Meilleur du Chef: www.meilleurduchef.com/fr/r...
- Marmiton: www.marmiton.org/dossier-pa...
- CuisineAZ: www.cuisineaz.com/le-meille...
- Bulle de Pâtisserie: www.bulle-de-patisserie.fr/
- L'Académie du Goût: www.academiedugout.fr/chefs...
- The French Pâtissier: thefrenchpatissier.com/cate...
- Encore un gâteau: www.encoreungateau.com/rece...
Nos 50 recettes incontournables pour devenir la meilleure en ...
photo.cuisineactuelle.fr/no...La tarte aux pommes est un dessert classique qui ravit en toute saison. La pâte est légère et croustillante, et la garniture riche et réconfortante.
Commencez par préparer la pâte. Mélangez de la farine, du sucre, du sel et du beurre jusqu'à ce qu'il soit grossièrement mélangé. Ajoutez de l'eau froide pour former une pâte. Roulez ensuite la pâte sur une surface farinée et coupez-la pour former un disque. Piquez le disque avec une fourchette et placez-le dans un tarte mold.
Créer la garniture en mélangeant des pommes pelées et coupées en petits cubes, de la cassonade, de la cannelle et de la farine. Saupoudrez le mélange sur le fond de tarte et recouvrez-le d'une autre couche de pâte. Faites quelques entailles sur le dessus de la tarte et badigeonner de jaune d’œuf pour un look brillant.
Enfournez la tarte pendant environ 30 minutes à 350 degrés Fahrenheit, jusqu'à ce que le dessus soit doré. Laissez refroidir et dégustez la tarte chaude ou froide avec une crème fouettée ou du caramel.
J'adore cuisiner cette tarte aux pommes. Plus jeunes, ma soeur et moi l'avions préparé pour nos parents et amis pour Noël et Pâques. La recette est très simple et apporte un grand réconfort. Je me souviens toujours de voir le sourire sur le visage des gens lorsqu'ils goûtaient à la délicieuse tarte aux pommes que nous avions concoctée.
Source : mydz (le blog deco)