Recette de pastel au thon
Si vous cherchez une recette à la fois simple et savoureuse pour un apéritif ou une entrée, les pastels au thon sont une excellente option. Cette spécialité du Sénégal est facile à réaliser et peut être personnalisée selon vos préférences. Voici quelques recettes trouvées en ligne :
Pastels au thon - Cuisine AZ
Ingrédients :
- 500g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 1 cc de sel
- 3 œufs
- 100g de beurre fondu
- 10cl de lait
- 1 boîte de thon
Instructions :
- Mélangez la farine, la levure et le sel.
- Dans un autre récipient, fouettez les œufs avec le lait et le beurre fondu.
- Incorporez le mélange sec petit à petit.
- Égouttez le thon et ajoutez-le à la pâte.
- Préchauffez le four à 180°C.
- Formez des boulettes de pâte et aplatissez-les en cercles.
- Mettez une cuillère à soupe de farce sur chaque cercle, puis refermez en formant un triangle.
- Badigeonnez les pastels d'un jaune d'œuf battu dilué dans un peu d'eau.
- Enfournez pour 25 min.
URL: www.cuisineaz.com/recettes/...
Pastels au thon - Marmiton
Ingrédients :
- 500g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 1 cc de sel
- 2 œufs
- 20cl de lait
- 50g de beurre fondu
- 1 oignon
- 1 boîte de thon
Instructions :
- Mélangez la farine, la levure et le sel.
- Dans un autre récipient, battez les œufs avec le lait et le beurre fondu.
- Ajoutez la farine petit à petit.
- Émincez l'oignon et faites-le revenir à la poêle. Ajoutez le thon égoutté et mélangez.
- Étalez la pâte et découpez-la en carrés d'environ 10 cm.
- Déposez une cuillère à soupe de farce sur chaque carré.
- Rabattez les coins pour former un triangle.
- Faites frire les pastels dans de l'huile chaude pendant environ 5 min.
URL: www.marmiton.org/recettes/r...
Pastel sénégalais au thon frais - Kelianfood
Ingrédients :
- 500g de farine
- 1 sachet de levure de boulangerie
- 1 cc de sel
- 2 cs d'huile
- 1 oeuf
- 20cl d'eau tiède
- 1/2 oignon
- 1 poivron
- 2 gousses d'ail
- 1 boîte de thon
Instructions :
- Dans un saladier, mélangez la farine, la levure et le sel.
- Ajoutez l'oeuf, l'huile et l'eau tiède. Pétrissez la pâte jusqu'à ce qu'elle soit souple.
- Laissez reposer la pâte pendant 30 min.
- Pendant ce temps, émincez l'oignon, le poivron et l'ail et faites-les revenir à la poêle avec le thon émietté.
- Étalez la pâte et découpez-la en cercles d'environ 10 cm.
- Déposez une cuillère à soupe de farce sur chaque cercle.
- Repliez la pâte pour former des demi-lunes et soudez les bords.
- Faites frire les pastels dans de l'huile chaude pendant environ 5 min.
URL: kelianfood.com/pastel-seneg...
Conseils supplémentaires
- Vous pouvez varier la farce en ajoutant d'autres ingrédients : légumes, viande, fromage... Laissez libre cours à votre créativité !
- Si vous trouvez la pâte trop collante, ajoutez un peu de farine.
- Vous pouvez cuire les pastels au four plutôt qu'à la friteuse pour une version plus légère. Badigeonnez-les simplement d'un peu d'huile avant de les enfourner.
- Les pastels peuvent être congelés crus ou cuits. Dans le premier cas, il suffit de les sortir du congélateur et de les faire frire. Dans le deuxième cas, réchauffez-les au four avant de servir.
Maintenant que vous avez plusieurs recettes de pastels au thon, vous n'avez plus qu'à vous lancer et à régaler vos convives ! Bon appétit !
recette de Pastels (beignets farcis du Sénégal) - Marmiton
www.marmiton.org/recettes/r...Pastels au Thon | Les Recettes de Famar
www.lesrecettesdefamar.com/...Pastels Au Thon ⋆ Recettes D'Afrique
recettesdafrique.com/recett...Les Pastels au thon - YouTube
www.youtube.com/watch?v=c-a...Pastels au thon (beignets au thon sénégalais) - Tabou en Cuisine
www.tabouencuisine.com/2012...Pastel au thon - Espace Recettes Thermomix
www.espace-recettes.fr/entr...Pastels au duo de thon et crevettes - Aistou Cuisine
aistoucuisine.com/recettes/...Le pastel au thon est un plat très populaire au Brésil. C'est un délicieux mélange d'ingrédients et la combinaison des saveurs est incomparable. Pour ceux qui ne connaissent pas le pastel au thon, c'est un gâteau croquant généralement fait à la poêle et fourré avec des morceaux de thon, des oignons, des poivrons et des légumes, le tout mélangé avec une sauce crémeuse. Il peut être servi avec une salade et une sauce à l'avocat.
Le pastel au thon est très facile à préparer et s'adapte à plusieurs occasions. La recette peut être modifiée en fonction de vos goûts et de ce que vous avez dans le frigo. Pour commencer, faites cuire les oignons et les poivrons dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Une fois cuits, ajoutez le thon et faites cuire encore quelques minutes. Une fois le thon cuit, mélangez les légumes avec la sauce crémeuse et remplissez-les dans les rouleaux de pâte à pastel. Faites alors cuire les pastels dans de l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
Le pastel au thon est un mets très savoureux et très apprécié. Il est facile à réaliser et offre une saveur unique à vos plats. La dernière fois que j'ai préparé ce plat, je l'ai servi avec une sauce à l'avocat. La combinaison des saveurs était incroyable et tous mes invités ont adoré.