Les meilleures recettes de génoise légère
La génoise est une pâte de base utilisée en pâtisserie pour de nombreuses créations sucrées. Elle est souvent utilisée comme base de gâteaux ou comme ingrédient dans des desserts tels que les charlottes ou les bûches de Noël.
Cependant, la génoise traditionnelle peut être assez lourde et dense. Heureusement, il existe de nombreuses variations de cette recette classique pour obtenir une génoise plus légère et aérée. Voici les meilleures recettes de génoise légère que nous avons trouvées :
Recette de génoise légère de ma grand-mère - Marmiton
URL: www.marmiton.org/recettes/r...
Cette recette de génoise légère est transmise de génération en génération dans la famille de l'auteur. Elle utilise un mélange de farine et de fécule de maïs pour obtenir une texture plus légère. Les blancs d'œufs sont également battus en neige pour plus de légèreté.
Génoise inratable : la meilleure recette - Journal des femmes
URL: cuisine.journaldesfemmes.fr...
Cette recette de génoise inratable utilise du sucre glace pour obtenir une texture plus légère et aérée. Les blancs d'œufs sont également battus en neige pour plus de légèreté. Cette recette est idéale pour une génoise haute et moelleuse.
Génoise légère - Cuisine AZ
URL: www.cuisineaz.com/recettes/...
Cette recette de génoise légère utilise des blancs d'œufs battus en neige et de la levure pour obtenir une texture plus légère et aérée. Elle est également allégée en matière grasse, ce qui la rend plus saine.
Génoise légère haute et inratable - Amour de cuisine
URL: www.amourdecuisine.fr/artic...
Cette recette de génoise légère, haute et inratable utilise des blancs d'œufs battus en neige, de la farine et de la fécule de maïs pour obtenir une texture plus légère. Elle est également parfumée à la vanille pour plus de saveur.
Recette génoise légère & moelleuse - MaPatisserie.fr
URL: mapatisserie.fr/recette/bis...
Cette recette de génoise légère utilise des blancs d'œufs battus en neige et de la fécule de maïs pour obtenir une texture plus légère et aérée. Elle est également parfumée à la vanille pour plus de saveur.
Génoise très légère - Recette Ptitchef
URL: www.ptitchef.com/recettes/d...
Cette recette de génoise très légère utilise du sucre glace et de la levure pour obtenir une texture plus légère et aérée. Elle est également allégée en matière grasse, ce qui la rend plus saine.
Recette de la génoise haute et légère - Giusté Cuisine
URL: giustecuisine.com/recette-d...
Cette recette de génoise haute et légère utilise des blancs d'œufs battus en neige et de la farine pour obtenir une texture plus légère et aérée. Elle est également parfumée à la vanille pour plus de saveur.
Génoise ultra légère facile - Cuisine Actuelle
URL: www.cuisineactuelle.fr/rece...
Cette recette de génoise ultra légère utilise du vinaigre et des blancs d'œufs battus en neige pour obtenir une texture plus légère et aérée. Elle est également allégée en matière grasse, ce qui la rend plus saine.
Conclusion
Il existe de nombreuses recettes de génoise légère pour répondre aux différents besoins et préférences de chacun. Que ce soit pour une génoise haute et moelleuse ou pour une génoise allégée en matière grasse, il y en a pour tous les goûts. N'hésitez pas à essayer différentes recettes pour trouver celle qui vous convient le mieux.
RECETTE DE LA GÉNOISE FACILE ET INRATABLE (3 ingrédients)
www.youtube.com/watch?v=3kA...GENOISE INRATABLE 3 INGREDIENTS : RECETTE PÂTISSERIE ...
www.youtube.com/watch?v=m8h...La genoise est un type de gâteau qui est sans aucun doute délicieux et léger. Il est d’ailleurs facile à réaliser, à condition de respecter les bonnes proportions entre les ingrédients. Voici ma recette ultra-légère de genoise:
- 4 œufs
- 200 g de sucre
- 200 g de farine
- 1/2 sachet de levure
Commencez par séparer les blancs des jaunes d’œufs. Montez les blancs en neige et ajoutez une pincée de sel. Ensuite, battez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Incorporez les blancs en neige et mélangez délicatement. Ajoutez enfin la farine tamisée avec la levure et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Versez la préparation dans un moule huilé et faites cuire à 180°C pendant 30 minutes. Laissez ensuite refroidir votre gâteau avant de le déguster.
Lorsque je fais cette recette, je la décore d'éclats de chocolat. Pour cela, j’ai l’habitude de dénicher de petits morceaux de chocolat qui s’accommodent parfaitement avec la légèreté de ma genoise.