Les gâteaux algériens en 2014 : une sélection de recettes délicieuses
Les gâteaux algériens sont une spécialité culinaire qui a une place importante dans la culture algérienne, en particulier lors des fêtes et des célébrations. En 2014, de nombreuses recettes de gâteaux algériens ont été proposées sur Internet. Dans cet article, nous présentons une sélection des meilleures recettes de gâteaux algériens de l'année 2014.
Gâteaux modernes
Le site le sucré salé propose une belle sélection de gâteaux algériens modernes pour l'année 2014. Parmi ces gâteaux, nous pouvons citer :
- Nid d'abeille : un gâteau en forme de cube, recouvert de miel et de graines de sésame. Le nid d'abeille est croustillant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur.
- Tartelettes : des petits gâteaux en forme de tartelettes, fourrés avec une crème pâtissière et des fruits confits.
- Œil du chameau : des petits gâteaux en forme d'œil, fourrés avec une pâte d'amande et décorés avec un glaçage royal.
- Gâteau ballon : un gâteau en forme de ballon de football, recouvert d'un glaçage au chocolat et décoré avec des motifs en sucre.
Vous trouverez toutes les recettes détaillées sur le site le sucré salé : lesucresale-doumsouhaib.com....
Ghribiya à la farine de pois chiche
Sur YouTube, une vidéo propose une recette de ghribiya à la farine de pois chiche, un gâteau traditionnel algérien. Les ingrédients nécessaires sont simples : de la farine de pois chiche, du sucre, de l'huile, des oeufs, de la levure chimique et de l'eau de fleur d'oranger. La préparation consiste à mélanger tous les ingrédients pour obtenir une pâte homogène, puis à former des boules que l'on aplatit légèrement avant de les cuire au four. Une fois cuites, les ghribiyas sont saupoudrées de sucre glace.
La vidéo de la recette est disponible sur YouTube : www.youtube.com/watch?v=fe2....
Mes gâteaux algériens Aid el fitr 2014
Le blog Amour de cuisine propose une sélection de gâteaux algériens pour l'Aid el fitr 2014. Parmi ces gâteaux, on retrouve :
- Basboussa : un gâteau à base de semoule imbibé de sirop parfumé à la fleur d'oranger.
- Slilates : un gâteau à base de semoule et de miel, parfumé à l'anis et à la cannelle.
- Makroud : un gâteau en forme de losange à base de semoule et de dattes.
Les recettes détaillées de ces gâteaux sont disponibles sur le blog Amour de cuisine : www.pinterest.com.mx/pin/38....
Tartelettes à la confiture de framboises
Le blog Cuisinez Avec Djouza propose une recette de tartelettes à la confiture de framboises, un gâteau algérien tout en légèreté. La pâte est préparée à base de farine, de beurre, de sucre glace et d'un jaune d'œuf. Elle est ensuite étalée et découpée en cercles avant d'être garnie de confiture de framboises. Les tartelettes sont ensuite cuites au four jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
La recette détaillée est disponible sur le blog Cuisinez Avec Djouza : cuisinezavecdjouza.fr/tarte....
Les gâteaux réalisés pour l'Aid el fitr 2014
Le blog Les Joyaux de Sherazade présente une collection de gâteaux algériens réalisés pour l'Aid el fitr 2014. On y retrouve des recettes telles que :
- Kalb el louz : un gâteau à base de semoule imbibé de sirop parfumé à l'eau de fleur d'oranger.
- Makroud : un gâteau en forme de losange à base de semoule et de dattes.
- Zlabia : un gâteau en forme de spirale, frit et imbibé de miel.
Les recettes détaillées de ces gâteaux sont disponibles sur le blog Les Joyaux de Sherazade : www.lesjoyauxdesherazade.co....
Conclusion
En somme, l'année 2014 a été riche en recettes de gâteaux algériens. Qu'ils soient traditionnels ou modernes, simples ou sophistiqués, ces gâteaux restent une valeur sûre de la cuisine algérienne. Si vous souhaitez vous initier à leur préparation, n'hésitez pas à consulter les recettes proposées dans cet article.
Slilates, gateau algerien 2014 en video - Amour de cuisine - Pinterest
www.pinterest.com/pin/76272...Archives des gateau algerien 2014 - Idées Recettes Faciles et ...
cuisinezavecdjouza.fr/tag/g...Slilates, gateau algerien 2014 en video - Amour de cuisine
www.amourdecuisine.fr/artic...Gâteau algérien 2015 - Les Joyaux de Sherazade
www.lesjoyauxdesherazade.co...gateau algerien 2014 Archives | Le Blog cuisine de Samar
www.mesinspirationsculinair...La recette de gâteau algérien a l'air très bonne et j'ai très envie de me lancer. Voici comment je procède :
Tout d'abord, je commence par préparer la pâte. Pour ce faire, je mélange 150 g de farine, 2 oeufs, une pincée de sel, un peu de sucre et une cuillère d'huile. Je bat le tout à l'aide d'un fouet, jusqu'à obtenir une pâte homogène et lisse.
Ensuite, je travaille la garniture. Je râpe 250 g de fromage fort (type cantal, parmesan, gruyère) et je mélange avec du persil ciselé, du sel et du poivre.
Dans un moule à gâteau, je verse la pâte, puis je recouvre uniformément la préparation de fromage. Je termine en enfournant le gâteau pendant 20 à 25 minutes, à 180°C (thermostat 6).
Une fois cuit, je déguste mon gâteau algérien, bien chaud. Si je veux le préparer à l'avance, je le couvre de film alimentaire et je le conserve à température ambiante.
Je viens de tester la recette de gâteau algérien pour la première fois et je n'ai pas été déçu! La pâte est moelleuse et le fromage fondant. C'est absolument délicieux! ...