Recette de gâteau religieuse
Si vous cherchez une recette pour réaliser un délicieux gâteau religieuse, vous êtes au bon endroit ! Nous avons trouvé plusieurs recettes sur le Web qui vont certainement vous plaire.
Religieuses au chocolat au lait - Journal des Femmes
Cette recette de religieuses au chocolat au lait est proposée par le Journal des Femmes. Pour réaliser ces petits choux garnis de crème pâtissière au chocolat, il vous faudra :
- 125 g de farine
- 100 g de beurre
- 4 œufs
- 1 pincée de sel
- 50 cl de lait
- 80 g de sucre
- 150 g de chocolat au lait
La préparation est assez simple : vous allez d'abord préparer la pâte à choux en mélangeant la farine, le beurre, les œufs et le sel dans une casserole. Vous allez ensuite mettre la préparation dans une poche à douille et former des petits choux sur une plaque de cuisson. Enfournez pendant environ 25 minutes à 180 degrés.
Pendant ce temps, vous allez préparer la crème pâtissière en faisant bouillir le lait et en y ajoutant les jaunes d'œufs préalablement mélangés avec le sucre. Ajoutez ensuite le chocolat en morceaux et mélangez bien.
Ensuite, vous allez couper les choux en deux et y ajouter la crème pâtissière au chocolat. Refermez le chapeau et recouvrez de chocolat fondu. Vous pouvez également ajouter une petite décoration pour rendre vos religieuses encore plus jolies.
Retrouvez la recette complète sur le site du Journal des Femmes ici.
Religieuse au chocolat - Marmiton
Le site Marmiton propose également une recette de religieuse au chocolat assez simple à réaliser. Vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 125 g de farine
- 100 g de beurre
- 4 œufs
- 1 pincée de sel
- 50 cl d'eau
- 80 g de sucre
- 150 g de chocolat noir
La préparation est identique à celle de la recette précédente : vous allez préparer la pâte à choux et la crème pâtissière au chocolat. La différence réside surtout dans la température du chocolat : dans cette recette, il faut le faire fondre au bain-marie et le laisser refroidir avant de l'utiliser pour recouvrir les choux.
Retrouvez la recette complète sur le site de Marmiton ici.
Religieuse au café - 750g.com
Si vous préférez les saveurs plus légères, vous pouvez essayer cette recette de religieuse au café proposée par 750g.com. Voici les ingrédients nécessaires :
- 75 g de farine
- 50 g de beurre
- 1 pincée de sel
- 2 œufs
- 10 cl d'eau
- 150 g de crème liquide
- 3 cuillères à soupe de sucre glace
- 1 cuillère à soupe de café soluble
La préparation est similaire aux recettes précédentes : vous allez préparer la pâte à choux et une crème fouettée au café pour garnir les choux. Vous pouvez également ajouter un peu de craquelin pour donner une touche de croquant à votre religieuse.
Retrouvez la recette complète sur le site de 750g.com ici.
Conseils et astuces
- Pour réussir vos choux, il est important de respecter les quantités d'ingrédients et de bien suivre les étapes de la préparation.
- Veillez à ne pas ouvrir le four pendant la cuisson pour éviter que vos choux ne retombent.
- Si vous n'êtes pas à l'aise avec la poche à douille, vous pouvez utiliser une cuillère à soupe pour former vos choux.
- Pour ajouter une touche de croquant à vos religieuses, vous pouvez préparer du craquelin (une pâte à base de farine, de sucre, de beurre et de colorant alimentaire) et l'ajouter sur la surface des choux avant de les enfourner.
- Vous pouvez également ajouter des décorations comestibles sur vos religieuses pour les rendre encore plus jolies.
Nous espérons que ces recettes vous ont inspiré pour réaliser vos propres religieuses. Bonne dégustation !
Recette Religieuses au chocolat ! - YouTube
www.youtube.com/watch?v=7vj...Recette Religieuse au chocolat (facile, rapide) - Cuisine AZ
www.cuisineaz.com/recettes/...Recette Religieuse au chocolat - L'atelier des Chefs
www.atelierdeschefs.fr/rece...Religieuses au chocolat - Ricardo Cuisine
www.ricardocuisine.com/rece...Religieuse au chocolat - La recette illustrée - Meilleur du Chef
www.meilleurduchef.com/fr/r...Religieuses à la vanille - Recette détaillée - Encore un gâteau
www.encoreungateau.com/reli...Religieuses au chocolat - Il était une fois la pâtisserie
www.iletaitunefoislapatisse...La religieuse est un gâteau français composé de deux choux reliés par une délicieuse crème pâtissière. Ce dessert est délicieux et très facile à préparer.
Commencez par préparer les choux pour votre gâteau religieuse. Faites fondre le beurre dans une casserole à feu moyen. Une fois fondu, ajoutez l'eau et le sel et portez à ébullition. Retirez du feu et ajoutez la farine. Remuez vivement jusqu'à ce que la pâte se détache des parois de la casserole. Placez la pâte dans un bol et laissez-la refroidir.
Une fois la pâte refroidie, ajoutez les œufs un par un et mélangez à l'aide d'un fouet. Déposez la pâte sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Utilisez une poche à douille pour former deux disques de même taille.
Ensuite, préparez la crème pâtissière pour votre gâteau religieuse. Mettre la crème liquide, le sucre et la vanille dans une casserole et mélanger. Faites chauffer à feu moyen en remuant. Quand le mélange commence à bouillir, faites cuire encore 3 à 4 minutes. Retirez du feu et ajoutez la farine et la fécule de maïs. Remuez pour bien mélanger.
Versez la crème pâtissière sur le dessus du gâteau de choux et étalez-la pour recouvrir le dessus et les côtés. Placez le deuxième disque de choux sur le dessus et pressez légèrement pour l ...