Recette de crêpe au sucre façon "Les Bronzés font du ski"
Si vous êtes un fan du film culte français "Les Bronzés font du ski", vous avez sans doute déjà entendu la fameuse réplique : "Vous avez de la pâte ? Vous avez du sucre ? Alors vous avez tout ce qu'il faut pour faire des crêpes !"
Et pourtant, la crêpe au sucre dont il est question dans le film est loin d'être une simple crêpe ordinaire. Elle est légèrement croustillante, dorée à la perfection et saupoudrée de sucre en poudre. Alors comment recréer cette délicieuse crêpe chez soi ? Voici une recette inspirée de l'univers des "Bronzés".
Ingrédients (pour environ 10 crêpes) :
- 250g de farine
- 2 œufs
- 50cl de lait
- 50g de beurre fondu
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
- Sucre en poudre
Étapes :
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Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre vanillé et la pincée de sel.
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Ajouter les œufs un par un en mélangeant bien.
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Incorporer ensuite le lait petit à petit tout en continuant à mélanger.
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Ajouter le beurre fondu et mélanger à nouveau.
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Laisser reposer la pâte environ 1 heure.
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Faire chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen.
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Huiler légèrement la poêle.
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Verser une petite louche de pâte à crêpes dans la poêle et étaler la pâte en faisant des mouvements circulaires.
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Laisser cuire la crêpe jusqu'à ce que les bords commencent à dorer (environ 1 minute) puis la retourner.
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Faire cuire l'autre côté de la crêpe pendant 30 secondes.
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Répéter l'opération jusqu'à épuisement de la pâte.
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Saupoudrer chaque crêpe de sucre en poudre.
Et voilà, vous avez maintenant une délicieuse crêpe au sucre façon "Les Bronzés" ! Vous pouvez la déguster chaude ou froide, au petit déjeuner ou en dessert. Bon appétit !
Sources :
- "Les Bronzés font du ski - La crêpe au sucre" (www.youtube.com/watch?v=j0H...)
- "Sur les traces de la crêpe au sucre... - Les Gourmands disent" (lesgourmandsdisent.org/2017...)
- "Crepe au sucre les bronzés" (www.tiktok.com/discover/cre...)
Crêpe au Sucre - Les Bronzés font du ski - YouTube
www.youtube.com/watch?v=YjA...Les Bronzés font du ski - les répliques :: cinelog.fr
cinelog.fr/replique-crepe-a..."Vous avez de la pâte? Vous avez du suc'?": le Splendid a une idée ...
www.bfmtv.com/people/cinema...Les crêpes au sucre | "Les bronzés font du ski" - 1979 | By Films Cultes
www.facebook.com/filmculte/...Pâte à crêpe facile - Recettes - Restaurant Tandem Montréal
restauranttandem.com/recett...Il y a peu de choses meilleures que le parfum des crêpes croustillantes et dorées qui grésillent dans une poêle chaude. La recette de crêpes au bronze classique est simple et convient à tous!
Commencez par mélanger les ingrédients secs - 250 grammes de farine, 2 cuillères à café de levure chimique, 1 pincée de sel et 30 grammes de sucre en poudre. Ensuite, mélangez les ingrédients humides - 500 mililitres de lait, 1 œuf et 2 cuillères à soupe d'huile.
Mélanger les ingrédients secs et humides jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène. Faites chauffer une poêle à feu moyen et vaporisez de l'huile de cuisson. Verser une petite quantité de pâte dans la poêle et laisser cuire jusqu’à ce que la crêpe se forme de jolies bulles et se dore sur le dessous. Retournez la crêpe délicatement et laissez l’autre côté dorer pendant quelques minutes.
Répéter l’opération jusqu’à ce que vous ayez utilisé toute la pâte. Servir les crêpes avec du beurre fondu, des fruits frais et un filet de sirop d’érable pour le délice ultime.
Je me souviens des moments passés avec ma mère le dimanche matin quand elle préparait des crêpes. Je m'asseyais et je regardais le beurre fondu se répandre sur les crêpes dorées et les mets éparpiller sur la table. J'adorais manger les crêpes avec ma mère et je sais que les bons souvenirs sont touj ...