Les tendances culinaires de l'année 2011
L'univers culinaire est en constante évolution et chaque année apporte son lot de nouveautés. L'année 2011 n'a pas dérogé à la règle avec l'apparition de nouvelles tendances culinaires. Voici un aperçu des différentes tendances de l'époque.
Les nouvelles tendances culinaires
En 2011, la cuisine hybride était en vogue. Cette nouvelle tendance consiste à créer une nouvelle recette à partir de deux recettes différentes. Le "cronut" est un exemple parfait de cette tendance, car il s'agit d'un mélange entre un croissant et un donut.
Un autre exemple de cuisine hybride est la création de cocktails culinaires. Les mixologues ont commencé à utiliser des ingrédients culinaires dans leurs recettes de cocktail pour créer de nouvelles saveurs.
En outre, les recettes végétariennes et véganes étaient également très populaires en 2011. Les gens étaient de plus en plus conscients de la nécessité de manger moins de viande et plus de légumes pour leur santé et l'environnement. Les restaurants ont commencé à proposer davantage de plats végétariens et véganes pour répondre à la demande croissante de ce type de cuisine.
Enfin, la cuisine du Maghreb s'est avérée être une tendance en 2011. Les saveurs et les ingrédients de cette cuisine ont commencé à faire leur chemin dans les cuisines occidentales. Les recettes de la cuisine maghrébine étaient simples et savoureuses, avec des épices qui ajoutaient de la saveur aux plats.
Les recettes populaires de 2011
En 2011, plusieurs recettes ont été très populaires. Voici un aperçu de certaines d'entre elles :
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La fondue au chocolat : Un dessert délicieux et facile à préparer qui consiste à faire fondre du chocolat et à le servir avec des fruits frais ou des gâteaux secs.
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La glace au spéculoos : Une glace crémeuse avec des morceaux de biscuits spéculoos pour une texture croquante.
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Allumettes apéritives : Une recette simple et rapide pour des bouchées à grignoter lors d'un apéritif.
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Recettes du Petit Nicolas : Les recettes du célèbre personnage de la littérature pour enfants étaient très appréciées en 2011. Des recettes simples mais savoureuses pour les enfants et les adultes.
Les tendances dans la décoration de cuisine
En 2011, la crédence des cuisines Lapeyre s'est habillée d'un tableau blanc aimanté. C'était une option astucieuse pour pouvoir accrocher des recettes de cuisine préférées. Les couleurs vives et vives étaient également très populaires pour les armoires de cuisine.
La cuisine française
La cuisine française a toujours été un atout culinaire, et elle l'est restée en 2011. Les recettes traditionnelles de la cuisine française étaient très appréciées, avec des plats riches et savoureux tels que la blanquette de veau et le coq au vin.
Interview avec Larousse Cuisine
Larousse Cuisine était une référence dans le monde de la cuisine en 2011. Leur site Web proposait une grande variété de recettes, avec des indications claires pour les préparer. Dans une interview avec My Little Spoon, Larousse Cuisine a expliqué comment leur site était organisé pour aider les gens à trouver facilement les recettes dont ils avaient besoin.
Conclusion
En somme, l'année 2011 a vu l'émergence de plusieurs tendances culinaires, de nouvelles saveurs et de nouvelles façons de préparer les aliments. La cuisine hybride, les recettes végétariennes et véganes, la cuisine du Maghreb et les recettes traditionnelles de la cuisine française ont été les plus populaires. Les armoires de cuisine colorées et les crédences aimantées ont également été des tendances dans la décoration de cuisine en 2011. Enfin, Larousse Cuisine était une référence en matière de recettes de cuisine.
Cuisines Les tendances pour 2011 - Maison.com
www.maison.com/decoration/c...Les recettes du Petit Nicolas - Cuisine & des Tendances
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www.cuisine-et-des-tendance...Les nouvelles tendances culinaires - Verycook
www.verycook.com/blog/les-n...Cuisine et Vin collection Nouvelle tendance recettes | fnac
www.fnac.com/c1851623/Nouve...Interview Larousse Cuisine – Avril 2011 – My Little Spoon
www.mylittlespoon.fr/2011/0...Ma cuisine à la maison sera… | Chefs Pourcel Blog
www.pourcel-chefs-blog.com/...Cuisine française : 100 recettes traditionnelles - Marmiton
www.marmiton.org/recettes/a...Les tendances Africaines - Pinterest
www.pinterest.de/amp/pin/99...La cuisine tendance en 2011 se caractérise par ses plats qui sont à la fois sains, gourmands et faciles à préparer. Les cuisines du monde sont à l'honneur et les inspirations sont nombreuses. Les recettes classiques sont revisitées et prennent de nouvelles formes avec des ingrédients plus légers et plus originaux.
Une recette très tendance en ce moment est la salade de quinoa. Une préparation qui est riche en nutriments et en goût. Il faut d'abord faire cuire le quinoa dans une casserole d'eau bouillante jusqu'à ce qu'il soit tendre et cuit à cœur. Une fois cuit, on peut le mélanger à des légumes de saison, un peu de crème fraiche et des herbes fraîches. On peut ajouter également des petits morceaux de feta pour une touche d'originalité.
Le vrai plus de cette recette est qu'elle est très simple à préparer et ne demande aucune compétence particulière. Elle peut être servie aussi bien chaude que froide et sera parfaite en entrée ou en plat unique.
J'ai moi-même découvert la salade de quinoa en 2011 et depuis je la prépare très régulièrement. C'est une recette tendance que j'apprécie particulièrement car elle est saine, nutritive et facile à faire. J'ai même réussi à en faire un succès auprès de mes amis et famille et je la conseille à tous ceux qui veulent goûter à la tendance culinaire du moment.