Recette de Cha No Ka : une pâtisserie typiquement japonaise
Vous cherchez une pâtisserie japonaise qui combine le thé vert matcha et le chocolat blanc dans une délicieuse langue de chat ? Ne cherchez plus, la Cha No Ka est la pâtisserie idéale pour vous !
Présentation de la Cha No Ka
La Cha No Ka est une création du chef pâtissier japonais Yasuhiko EZAKI. Cette pâtisserie est composée de thé vert matcha de qualité supérieure et de chocolat blanc. Elle est fabriquée dans la ville de Kyoto, au Japon, et est très populaire en raison de son goût unique et de sa texture croustillante.
L'histoire de la Cha No Ka
La Cha No Ka tire son nom de la cérémonie du thé japonaise, qui est appelée "Cha-no-yu". Cette cérémonie est très importante au Japon et de nombreux aspects sont pris en compte pour réussir la cérémonie. L'un de ces aspects est la nourriture, qui est servie pendant la cérémonie. Le chef Yasuhiko EZAKI a créé la Cha No Ka en s'inspirant de l'importance de la nourriture dans la cérémonie du thé.
La recette de la Cha No Ka
Maintenant, la question que tout le monde se pose : comment faire Cha No Ka chez soi ? Malheureusement, la recette exacte n'est pas disponible au public. Cependant, il existe des recettes similaires en ligne qui peuvent être utilisées pour recréer cette délicieuse pâtisserie chez soi.
Voici une recette facile pour faire des Langues de chat au thé vert matcha et chocolat blanc, qui ressemblent beaucoup à la Cha No Ka :
Ingrédients :
- 50 g de farine
- 50 g de sucre
- 40 g de beurre fondu
- 1 blanc d'œuf
- 1 cuillère à soupe de thé vert matcha
- 50 g de chocolat blanc
Étapes de préparation :
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Préchauffez le four à 180°C.
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Dans un bol, mélangez la farine, le sucre et le thé vert matcha.
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Ajoutez le beurre fondu et le blanc d'œuf, puis mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.
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Mettez la pâte dans une poche à douille, puis formez des petits bâtonnets de pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
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Enfournez pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce que les bâtonnets de pâte soient dorés.
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Laissez refroidir.
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Faites fondre le chocolat blanc au bain-marie.
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Plongez les extrémités des bâtonnets de pâte dans le chocolat fondu.
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Laissez refroidir jusqu'à ce que le chocolat durcisse, puis servez.
Où acheter de la Cha No Ka
Si vous n'avez pas envie de faire la Cha No Ka chez vous, il est possible de l'acheter en ligne ou dans des magasins spécialisés en cuisine japonaise.
Voici quelques sites Web où vous pouvez acheter de la Cha No Ka :
Conclusion
La Cha No Ka est une délicieuse pâtisserie japonaise qui combine le thé vert matcha et le chocolat blanc. Bien qu'il n'y ait pas de recette exacte disponible au public, il est possible de recréer cette pâtisserie chez soi en utilisant des recettes similaires en ligne. Vous pouvez également acheter de la Cha No Ka en ligne ou dans des magasins spécialisés en cuisine japonaise. Alors, pourquoi ne pas essayer de faire Cha No Ka chez vous pour impressionner vos amis et votre famille avec cette délicieuse pâtisserie japonaise ?
Langues de Cha No Ka - Madame Figaro
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www.ladepeche.fr/article/20...La chanokka est une recette asiatique très délicieuse et réconfortante. Il s'agit d'un plat épicé à base de haricots noirs, d'oignons, de piments et d'épices. Les haricots noirs sont cuits avec des légumes et des épices dans une sauce aigre-douce. La recette peut varier en fonction des goûts personnels, mais la base reste la même.
Vous devez d'abord faire revenir l'oignon et les piments dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Ensuite, ajoutez les haricots noirs et les épices. Faites cuire le tout jusqu'à ce que les haricots soient bien tendres. Enfin, ajoutez la sauce aigre-douce et laissez mijoter jusqu'à ce que les saveurs se mélangent.
La chanokka peut être servie avec du riz ou du pain naan, ou même seul en tant que plat principal. Vous pouvez également ajouter des légumes pour créer une version légèrement différente. C'est un plat délicieux et réconfortant, parfait pour les soirées froides et les repas en famille.
Une fois, j'ai essayé de préparer la chanokka à la maison. J'ai ajusté la recette en fonction de mes goûts et je l'ai servie avec des légumes pour avoir un plat complet. Ma famille a adoré le résultat et ce fut un grand succès ! ...